Kawa ziarnista rzemieślnicza „Mops”
Mówi się, że ten, kto nie pił kawy rzemieślniczej, to tak naprawdę nie pił kawy w ogóle. Jest w tym sporo prawdy, bo gdy spróbujesz takiej, to odkryjesz doznania, których nie znajdziesz w masowo produkowanej kawie. Niepozorne brązowe ziarenka „Mopsa” wypalane techniką mistrzowską zaoferują Ci o wiele więcej 
Mops to mały, krępy, zwarty, oraz wierny, kontaktowy i towarzyski przyjaciel. Oficjalnie molos, jednak obecnie głównie jako pies towarzyszący. Przez wieki był okryty tajemnicą, a jego losy różnie toczyły się w zawirowaniach historii. Chcąc przybliżyć się do niego kawowo, zdecydowaliśmy, że jego ziarno również powinno mieć coś z przekory. Poddane zabiegowi monsunowania charakteryzuje się słodko-gorzkim posmakiem. Sam proces polega na wystawieniu oczyszczonych ziaren kawy na działania czynników atmosferycznych. Przez kilka tygodni kawa jest oblewana deszczem monsunowym i naturalnie suszona silnym wiatrem. Charakterystyczny dla Mopsa jest niemal całkowity brak kwasowości.
Z uwagi na wyśmienitą gęstą cremę oraz tak ukształtowany profil smakowy Mopsa polecamy zdecydowanie jako klasyczne espresso.
Ziarna to ręcznie selekcjonowana 100% Arabica pochodząca z Indii – Indyjski Malabar przygotowany procesem monsunowania.
York to zdecydowany miłośnik ekspresów, tygli lub chemexów.
Profil smakowy: czekolada, miód
Screen: 20
Twardość: wysoka
Wysokość upraw: 1000-1500 metrów nad poziomem morza
Obróbka: sucha
Wypalona w stopniu średnim – amerykańskim
Zawartość kofeiny:
Poziom kwasowości:
Poziom gorzkości:
Cielistość:
Pamiętaj, że kupując produkty w tym sklepie wspierasz w 100% działanie największej bazy miejsc przyjaznych zwierzętom w Polsce. Więcej informacji znajdziesz tutaj
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.